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Ristorante Casa Museo Omu Axiu

(Ristoranti)

      
ORROLI Nuoro

Ristorante Casa museo Omu Axiu Omuaxiu e' una casa padronale di oltre 1200 mq. Appartenente alla famiglia Vargiu sin dal 1500. Conosciuta nella localita' come OMUAXIU (letteralmente casa Vargiu nel dialetto locale) e' attualmente adibita a museo etnografico e del ricamo. Nei vari ambienti che compongono la casa e' possibile ricostruire i gesti e gli antichi mestieri, sentire i profumi e i sapori delle pietanze tipiche della societa' contadina del Sarcidano. La visita guidata consente di scoprire i locali adibiti a deposito degli attrezzi agricoli, delle stanze con i forni per il pane, della cantina dove invecchiano corposi vini cannonau e della dispensa nella quale vengono ancora conservati salumi, formaggi e conserve ottenuti in maniera artigianale. Omuaxiu e' un vero e proprio museo vivente: abili mani preparano secondo le antiche usanze tutti i prodotti che vengono consumati dagli ospiti nel ristorante interno. Il piano superiore della casa e' adibito a museo del ricamo: nelle stanze da letto sono raccolti abiti, corredi e oggettistica appartenenti alla famiglia.


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Ristorante Sa Festa

(Ristoranti)

         
MARACALAGONIS Cagliari

Ristorante Sa Festa Per conoscere e gustare la Sardegna. Qui vi accoglie il Prof. Vincenzo Atzeri, maestro di cerimonie custode della consueta ospitalita' sarda. Nella splendida cornice caratterizzata dal verde intenso dei cobezzoli e dei mirti che decorano il giardino coperto ed il patio, gli ospiti possono gustare le prelibatezze gastronomiche e godere dello spettacolo di balli, musiche e canti della tradizione.


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Podda Formaggi

(Caseifici)

      
SESTU Cagliari

Lavorare il latte è un'arte antica, frutto di tradizione e natura: un'arte che Ferruccio Podda è andato via via affinando fin dal 1952, anno di fondazione dell'azienda. La Ferruccio Podda SpA ha fatto tesoro della tradizione casearia sarda e dei suoi segreti, fondendola con le più moderne tecnologie produttive, ponendosi sempre il medesimo obiettivo: garantire la qualità della propria produzione, dal latte allo yogurt, dalla mozzarella ai pecorini.


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Oleificio Del Tempio di Francesco Locci

(Oleifici)

      
DOLIANOVA Cagliari

I Templari erano dei veri maestri nella conduzione delle loro tenute agricole. Seguendo la loro tradizione ancora oggi produciamo nell'isola di Sardegna un olio extra vergine di oliva molendo a freddo, nel frantoio aziendale, olive raccolte a mano in antichi oliveti.


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Bresca Dorada

(Distillati e Liquori)

      
MURAVERA Cagliari

Bresca Dorada, favo dorato, piccola cosa molto preziosa quale era il miele per i contadini sardi: un nome che racchiude in sé la storia di un'azienda nata dal rispetto e dalla passione per la natura, la tradizione, la genuinità che hanno mosso Enrico Diana e Paolo Melis, soci fondatori, a stabilirsi a monte Liuru, in una zona allora quasi inaccessibile nel territorio di Muravera, a circa 50 chilometri da Cagliari.


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